靈芝和巴西磨菇的差別與功效 - 靈芝

By Frederica
at 2006-08-25T00:00

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最近常常聽到靈芝或是巴西蘑菇
但都不知它是做什麼的?
請問靈芝和巴西磨菇的差別與功效?
一定有用嗎?

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By Vanessa
at 2006-08-26T13:59

蕈類之王—巴西蘑菇—多醣體
所謂「多醣體」就如同其文字般，是多種醣體結合成的綜合體。雖稱為醣卻不是砂糖，將我們食物中的碳水化合物，在體內分解變成葡萄糖，被體內吸收成為能源，這裡的醣，是碳水化合物中最單純形式的醣稱為「單醣」。
所謂多醣體，是這樣的單醣複數結合的物質，依據化學架構不同而有各種種類。我們日常生活所吃的食物中也有包含多醣體，只是其架構有微妙的差異。
簡言之，依據素材不同，所包含的多醣體的種類也有差異。其中，最受矚目的就是蕈類的多醣體。
巴西蘑菇擁有多重作用的多醣體，令人驚訝的是巴西蘑菇有其他蕈類所缺乏的物質，其具有一種獨特的ß-(1-6)葡聚糖<Glucan>蛋白質複合體的多醣體。這種多醣體的特徵，是由蛋白質及多醣體結合，因此容易被腸胃吸收，使排便順暢、調節生理機能、滋補強身、增強體力、適合產前產後或病後之補養。
自從抗生素發明以來，在對抗療法的主流意識中認為：只要把病菌殺光光，自然可治癒疾病。抗生素的濫用使人體原有的免疫功能下降，也造成病菌升級再升級，終於造就了病菌的猖獗與「無藥可用」的窘境，也使人們越來越容易生病。其實，除了營養均衡之外，免疫力的提昇也是一個維持健康的重要關鍵。一般提昇免疫力的營養補充品，有直接抗菌的、亦有刺激自體免疫功能的。而近年來逐漸興起的預防醫學觀念，就比較傾向刺激自體免疫功能、增加抗病能力。
靈芝，這古老的藥草擁有神秘的傳奇色彩。它具有促進人體天然的殺手細胞生長的特質，因此稱它為「殺手教父」一點也不為過。今個兒，就讓我們來談談「靈芝」，了解一下靈芝對於刺激自體免疫功能、增加抗病的貢獻吧！
在咱們老祖宗的中醫學裡，對於靈芝的評價很高，是一種滋補強壯、扶正固本的珍貴藥材，在所有的藥材和草藥中，靈芝的價值甚至要比人蔘的地位還高。究竟靈芝為何有如此通天本領呢？原來它含有了多種特殊成分，包括多醣體、靈芝三帖類、腺嘌呤核甘、有機鍺與小分子蛋白質LZ-8。
靈芝多醣體在免疫系統上的功效
靈芝所含的特殊多醣體成分，可以藉由增加抗體、誘導干擾素、增加防禦性的殺手細胞，捍衛人體的健康、強化免疫系統。研究者發現使用靈芝來治療慢性支氣管炎，經過幾個月後皆有明顯的成效。在談癌色變的今日，容易罹患癌症的高危險群亦可藉由補充靈芝，以增加體內殺手細胞、增強防禦能力。

靈芝三帖類抗過敏、降血糖、調整血液循環的秘密
靈芝三帖類具有抗過敏作用被使用於氣喘的治療，在生物學上當成反應調節劑，能夠降低與調節自體免疫系統以減少過敏的產生、減緩風濕性關節炎與皮膚硬化症。
飲食生活的豐裕，卻造成了糖尿病人口逐年上升。靈芝三帖類具有降血糖的效用，目前亦受人們所重視。其降血糖的機轉，在於提昇血液中的胰島素濃度，並且加速葡萄糖在肝臟中代謝的速度，以達到控制血糖的目的。

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