關於老人家的食補營養 - 藥品

By Irma
at 2006-12-29T00:00

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我爸爸年紀很大了..又是老煙槍..每一天至少喝兩罐友露安..頭痛的話少說喝到3罐
由其是他的雙腳..一站起來就痛的受不了..所以我買高鈣給他吃還有幫助骨頭的藥..好像也沒好的進展..不知各大大們..有否好的推薦
還有老年人的健康食補要怎麼做?不要太困難的..不然我一定記不住..謝謝囉~.
已更新項目:
哇塞...好感動各位大大所提供的意見和提議事項..在此先敬上12萬分的感謝和感激.
只是他從年輕時抽煙到現在一天最少兩包.
唉~~他說:抽煙還能讓他活久一點..沒煙抽就等於讓他死的快一點
戒煙不可能了..友露安也已經成癮.不喝全身就痛的受不了
至於CHANEL說的高鈣...>.<..聽了就怕怕ㄝ.這樣一說.我會帶我父親是做身體健康檢查的
還有運動方面的事..因為這幾年才開始腳痛..走路也不能太久..所以..我很無奈.現在有大家提供的意見我就放心多ㄌ

Tags: 藥品

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By Belly
at 2006-12-29T07:32

來勢洶洶的流感、禽流感，造成了極大的恐慌。其實，均衡的飲食再加上食補藥膳，就可讓免疫力提昇。
解毒抗癌補氣補血
使用中藥材提高免疫力，藥膳食補專家郭月英說：「其實最重要的是要氣血充足，全身氣血循環充足，就可以提升抵抗力。」一些具有補氣補血的中藥材，都大量的運用在增強免疫力的藥膳配方裡。
比如人參具有大補元氣的功效，且在最近的醫療研究中，人參含有人參皂甘，有助於抗癌，對一些年紀大，或者是虛勞久病後者有不錯的補氣效果，不過對於正值感冒發燒者並不適宜。而黃耆也是補充元氣時的常見藥材，價格平實。
而補血藥材常見有枸杞、紅棗，平價實在，帶些甜味，搭配一些帶點澀苦味的中藥材，有助於入口。再加上一些解毒藥材比如甘草、黑豆等，可幫助解除食材中的毒性。
黃耆枸杞紅棗雞湯
材料：放山雞腿1隻(切塊)，黃耆12片，紅棗8顆，枸杞20顆，鹽、酒少
1.汆燙
起水鍋水滾後，放入雞腿汆燙至滾後，雞肉變白後，即可撈出。
2.下藥材
再起水鍋，水滾後放入雞肉再煮至滾，放入藥材續滾約20-30分鐘即可。
參片雞腿湯
材料：人參片約8片，雞腿(切塊)1隻，青江菜(切段)少許，鹽及米酒少許。
雞腿肉汆燙後，再入水鍋中煮滾，續下人參片，燉煮約20-30分鐘後，續入鹽、米酒調味，再入青江菜即可。
烏骨雞湯
材料：人參、茯苓各3錢；白朮、甘草各2錢，黃耆5錢，紅棗6-8顆，鹽、米酒少許。
做法將雞肉洗淨後，放入煮滾的水鍋中，並且放入藥材一起燉煮約1小時，雞肉全熟後，然後再加入鹽及米酒調味。
黑豆甘草茶
材料：黑豆1碗，甘草7片。
1.入鍋炒
乾鍋中放入黑豆後，以小火拌炒至黑豆每顆都爆開。
2.水變黑
續入甘草及水，以小火滾煮，待所有材料出味且水變黑後，起鍋喝湯。
天然食補
增強體力補充元氣
而平時飲食中的食材，也具有很多營養素，可以幫助調節免疫力。藥膳食補專家林秋香說：「與其說是增強免疫力，不如說是調節免疫力，過高的免疫力也會造成自身的細胞互相攻擊。」所以均衡的營養，且多運動絕對是有必要的。
而飲食中天然食材也有含大量的增強體力和補充元氣的元素，比如，菇類最近的研究出爐，其所含的多醣體預估對禽流感有預防作用，且菇類可以掃除人體增生的細胞，對人體及有益處。而十字花科如青花菜含有維他命A、C、K，可以抗潰瘍，且有很好的抗凝血元素，可以預防不正常出血。
「總之，必須要均衡飲食，吸收各種維生素，以增強血液的乾淨度，堅果、豆類、菇類則是可以增加蛋白質的吸收，都是不錯的食材。」
山藥牛肉
材料：牛肉片300公克，山藥條300公克，花椰菜半顆，蔥段3株，蒜片2顆，味醂2小匙，蠔油2大匙，太白粉、蛋白少許。
做法：牛肉抓過蛋白及太白粉後備用，下油鍋中過油至表面變白撈起。起油鍋爆香蔥段和蒜片後，續入山藥片和花椰菜拌炒至8分熟後，續下牛肉片爆炒，並以蠔油及味醂調味即可。
松子什錦菇
材料：柳松菇、珊瑚菇、美白菇約500公克，松子1小碗，大蒜片2顆，紅洋蔥絲半顆，甜椒條半顆，雞粉、鹽、鮮味露少許、橄欖油少許，九層塔少許。
準備工作：起油鍋，放入九層塔酥炸備用。
做法：起油鍋，放入蒜片及紅蔥絲爆香後，再放入菇類、紅椒絲拌炒至熟，續下其他調味料，最後放入松子以及炸過的九層塔拌勻即可。
Tips 松子可以小火入鍋中炒過，或是以烤箱稍微烤至微金黃，口感脆且香。

By Rachel
at 2006-12-31T03:39

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By Genevieve
at 2006-12-29T04:33

之前看到有一款張忠謀夫人張淑芬推薦的皇御紅麴, 或許可以試試看! 我找了一些它的介紹如下:
皇御紅麴是專為多食高油脂食物、多菸酒之
成年人或注重健康者所研製的營養補充品。
紅麴菌－雖然是先人留給後世子孫最寶貴的保健資產，
但因其菌種超過160種，且經科學驗證具保健功效
者僅60餘種，故本公司所研製之皇御紅麴特選有機米及
優良的菌種並於製麴後乾燥密封保存，不僅可有效保存紅麴菌的活性，
也確保其代謝產物的純度；豐富質純的生理活性，
可幫助脂肪或碳水化合物攝取量偏高的國人維持其體內循環的健康。
本產品精選特定碳/氮源比例的精質米為培養基質，利用最新的微生物培養及獨特的溫濕度控制進行標準化製程，對製程參數嚴格控管，充分掌握代謝途徑的進行方向，大幅提高「HMG-CoA還原酵素抑制劑(包含Monacolin K)」及「r -胺基丁酸(簡稱GABA)」的含量。
皇御紅麴從有機米的篩選到優良菌種的精選，每一道製程均經嚴格把關，包括菌種、原料、成品皆採用最嚴格的檢驗標準以確保品質；本產品Citrinin的含量經食品工業研究所測試(以螢光度計檢驗最低極限值為10ppb)結果為未檢測出，
故遠低於日本的安全規定200 ppb。
希望對你爸爸有幫助囉!

By Olive
at 2006-12-31T08:09

我建議先帶他去做建康檢查！吃那些東西不見得有用，因為老年人的吸收比一般成人要差！吃了等於沒吃！
友露安只是舒緩並不能治好！去做檢查才可以知道問題出在哪裡，不可以亂吃！
其實也不用什麼食補！平常吃些清淡一點的東西，少吃肉。不要太鹹、不要太油！多吃天然的水果、蔬菜！陪他們到公園或附近車少的地方走走，運動一下，定期到醫院做檢查！平常在家就要注意老人家的血壓！最好是能把菸戒掉，抽菸喝酒很容易引起尿酸過高造成痛風，抽菸還會得肺癌！如果是痛風，吃鈣片是不會用幫助的！
還是先去做全身的健康檢查，先了解問題所在，再來對症下藥，亂吃藥是沒有用的！
2006-12-29 05:46:00 補充：
現在的中藥都是大陸進來的而且還有重金钃汅染，我有個朋友的爸爸，也是常常吃通血路的中藥，現在身體狀況也不是很好！
中藥補品也不能亂吃！要先知道他的身體是熱底還是冷低的，來選擇熱底補品，還是冷底補品！一般人都不知道冷低跟熱低，只知道補品，吃錯補品還是會很慘的！

By Brianna
at 2006-12-29T05:42

"友露安"不是好東西耶
而且要是長期都在服用身體很容易出現問題
常喝這些東西ㄉ人
不管是麼醫生開ㄉ感冒藥還是其他種藥吃了都沒有效果
像我阿姨因為長期服用全身都要壞掉了
像是肝臟~腎~心臟都會影響
也特別會生病
想你說吃鈣片或是向善純之類ㄉ東西
我建議不要吃
我本來也覺得吃這些東西會對老人家有幫助
但是反而吃出效果
因為醫生說善純或是鈣片部是每個人都能吃
是要看體質或是對症下藥
要不然會更加嚴重
我朋友也是吃善純吃2個月去檢查後才知道腎出問題
所以要吃之前要獻給醫生確認這個人ㄉ體質適不適合
其實你可以去中藥行買一些補品
像是十全大補~補氣血通血路....等
長期吃對他才會有幫助
或是多吃較補ㄉ魚:鱸魚~虱目魚
雞湯要吃"黑骨雞"ㄉ雞湯
這些東西只要搭配中藥ㄉ材料
我想對您父親會有幫助
用這些東西也不困難
看是要用火煮ㄉ還是買專用ㄉ藥膳壺
我覺得藥膳壺比較好 ^^
方便又省時
PS:但是要購買中藥前要去有信用ㄉ店家買喔
還有購買時要說出爸爸有哪裡不舒服或有何症狀
2006-12-29 18:10:56 補充：
下面那個人阿~~~迷彩服
如果照你這ㄇ說不就所有ㄉ中藥行都因為你門吃出問題
所有中藥行ㄉ東西都不能吃喔
我媽從30歲到現在45歲我還不是都用中藥幫她補身
怎ㄇ都沒事呢??????
醫生還說我幫她調理ㄉ很好
該有ㄉ毛病都沒有
所以不要用你ㄉ觀點就來批評每間中藥行
你說不能吃太由太多肉
是沒錯啦
但是我敢說你一定不會做菜
因為不論年紀多大ㄉ人都一定要吃魚要吃肉要吃菜
只是在調理ㄉ過程要細心
太油可以用冰塊將油過濾在煮
怕吃太多肉
拜託!!!!!!!!!!!!!!!!
用雞湯只要喝湯就好又不是吃肉

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