關於微生物問題(選擇及問答) - 抗生素

By Todd Johnson
at 2010-02-12T00:00

Table of Contents

有幾個關於微生物考試的問題，希望有高手幫我回答:
選擇:
1.粒線體很可能由何而來?1真細菌2細胞膜套入細胞內3紫細菌4藍綠細菌
2.利用覆染色法可以觀察細菌何種構造?1莢膜2鞭毛3內包子4DNA
3.100豬大腸桿菌魚5小時後增加至4.096*10^5，則其世代時間為?1、20分鐘2、25分鐘3、30分鐘4、45分鐘(請確實計算不要用&amp;quot;常識&amp;quot;去選擇)
4.無法利用下列何種方法計算樣品的生菌數1平板計數法2濁度3ATP測定法4膜濾法
5.甲菌和乙菌的熱致死時間(TDT)分別為10分鐘即20分鐘，則誰的耐熱性較高?1甲菌2乙菌3相等4無法比較
6.省略格蘭氏染色中哪一個步驟並不影響鑑別格蘭氏陽性菌與陰性菌的能力?1結晶紫初染2酒精脫色3番紅覆染4以上皆非
7.關於E. coil O157:H7下面敘述何者正確?1H抗原為體抗原2O抗原為莢膜抗原3O抗原只存在於G(-)菌4以上皆非
問答:
1.舉出直接與間接各兩種測定微生物數量的方法，並說明其原理及優缺點?
2.下列結果是由一項微生物感受性之肉汁稀釋測是獲得，是回答下列問題:
抗生素濃度　　生長情形　　次培養物之生長情形
200　　　　　－　　　　　　　　－
100　　　　　－　　　　　　　　－
50　　　　　－　　　　　　　　＋
25　　　　　＋　　　　　　　　＋
請問:
何謂MIC(minimal inhibitory concentration)?
此抗生素MIC為何?
何謂MBC(minimal bactericidl concentration)?
此抗生素MBC為何?
(請說明原因及如何判斷)
3.假設某食品中生菌數大約為10^5~10^6，請敘述如何以傾倒法測得可靠之菌數?
4.說明已顯微鏡鏡檢法測定菌數的優點及缺點，並解釋為何所得結果較平板技術法的可能原因。
5.將50g雞肉與450ml的無菌生理食鹽水製成均質液，再進行一系列10被稀釋，共做了五管，然後取個稀釋液0.1ml塗抹於平板上各兩皿，在35度培養48小時，結果如下:
＿＿＿＿1　　2　3　4　5
CFU1　TNTC　210　35　2　0
CFU2　TNTC　230　17　4　0
請問雞肉含菌量為何？
請高手幫我解答上述問題，我自己有做過題目及查過資料，所以希望高手不要只貼資料!贈上20點，可能不夠，不過希望高手能幫我解答!
(作答時請稍微寫一下為什麼選擇這個答案。)
Update:
感謝米果的回答^_^!!
我問的題目大概在大學的程度?!
所以可能需要精通一點的人才能達的比較完整吧?!
拜託哪位大大發發好心幫我解答一下囉!

Tags: 抗生素

All Comments

By Kyle
at 2010-02-12T02:02

1. 答：(1)
我不知道這是你們上課或課本有講還怎樣，記得我以前讀生命科學系的時候這個答案還有爭議，不過我剛才幫你找的論文比較支持是從真細菌演化而來：
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC138944...
「Much evidence supports the conclusion that the mitochondrial genome originated from within the (eu)bacterial [8,9,10], not the archaeal [11], domain of life. Specifically, among extant bacterial phyla, the α-proteobacteria are the closest identified relatives of mitochondria, as indicated, for example, by phylogenetic analyses of both protein-coding genes [8,9] and ribosomal RNA (rRNA) genes [12] specified by mitochondrial DNA (mtDNA).」
2. 答：我自己回答是(1)，但不確定
因為我不知道你要問的是「複染」還是「負染色法」？
要是「複染」，其實只是一次染色、媒染、褪染(脫色)、二次染色的過程而已，常用於 Gram染色法和抗酸性染色法。以Gram染色舉例，第一次用結晶紫是在染肽聚醣的細胞壁，Gram(+)的因為肽聚醣和結晶紫緊密結合所以難以褪染，即使在第二次用番紅染色後，鏡檢時看到的顏色仍保留原本結晶紫的顏色；
Gram(-)則相反，細胞壁外有脂多醣外壁，一染的結晶紫難以染色易被脫色，所以鏡檢時看到的乃是二次染色的紅色。
所以「複染」通常是當成細菌的分類依據，而非染出特定結構喔。
至於「負染色法」，又稱「間接染色法」，說穿了就是「背景染色」，是用來染那些很難染上色的菌種，反正細菌本身染不上色，那就乾脆把背景染深來增強對比算了，其實染劑就是常用的黑色或紅色墨水(苯胺黑染色液或伊紅)。
請參閱 http://www.scu.edu.tw/microbio/proj/charact/stain/...
而這種染色法所用的染劑通常帶負電，不會染進細胞裡面，所以要是題目問用來染出特定構造的話，必定不會是胞內的構造，我猜應該是夾膜才有可能吧。(鞭毛用普通Gram染色法、在明亮背景下即可看的到，若你用負染色法把整個背景塗黑，應該反而看不清楚吧...)
3. 答：(2) 25分鐘
ㄟ...這是指對數的純數學問題而已吧...XD
4.096*10^5 = 4096*10^2 = 4096*100
而原始 E. coli 就是 100隻，其實題目只是要問你「繁殖到4096倍需要花幾個世代」而已，4096 = 2^12 ，那當然就是 12代，
5hr /12代 = 300 min/12代 = 25min/代
4. 答：4種方法應該都可以，只是分別有各自的使用限制而已。
平板計數法：就是塗培養皿，相信課本都有教，估計值算很準確，缺點是若是樣品菌數太多，你要稀釋好幾次才有辦法估算菌落。
濁度法：就是吸光法，用吸光值去估計單位體積的菌濃度，缺點是很不精確。
ATP測定法：又稱Limulus法，原理屬於比色法，是用菌產生的ATP去激發螢光試劑，以螢光亮度去比色，推估出sample的菌數。這種方法我沒玩過，不知道其限制是什麼...
膜濾法：就是用特定孔徑的膜去過濾特定體積的樣本濾液，再去培養濾膜以估算菌量。
請參閱：http://foodsafe.kangqiao.cn/fangfa/006.htm
5. 不知道，我猜是 (2)乙菌
我只知道 TDT 的定義，但是耐熱性和 TDT 有無直接關係我忘了...XD
「(一)加熱致死時間(TDT)，F值
在一定時間的基礎上，在所定溫度下，一切供試微生物致死所需加熱時間(分鐘)，稱加熱致死時間(thermal
death time, TDT)。
F值為在所定溫度下，一定濃度的微生物致死所需時間(分鐘)，通常在250℉( 121.1℃ )下定義為TDT。」
請參閱：http://blog.alumni.nctu.edu.tw/plate/web/papermsg....
6. 答：(3)番紅，因為番紅對於G(+)或G(-)沒有差異染色的能力。
這題不會就不太用心了喔...去翻課本吧~
7. 答：(3)
那些抗原的定義課本應該都有講，或請參閱：http://en.wikipedia.org/wiki/E._coli_O157
2010-02-26 12:07:10 補充：
知識+ 的補充內容有問題無法使用，我用意見的方式把問答題講完
1. 所謂「直接計數」就是直接算菌落數，「間接計數」就是從細菌的特性(如吸光性、代謝物...等等)去反推估細菌量，請回去翻課本或參閱選擇第4.題的網頁連結吧。
2.
MIC 和 MBC 的定義請自己翻課本或網路找，應該不用我贅述。
此實驗 MIC 是 50單位的抗生素，MBC 是100單位 (或介於50~100之間的某個值)
理由很簡單，因為若第一次培養是－而第二次是＋，表示只有抑制而無法殺死。
2010-02-26 12:07:49 補充：
3.
忘了...XD 不過因為菌量太多，一定會用到「幾何稀釋」的方法。
4.
這題我不會... 不過課本應該有講吧
請參閱：http://www.dairy.org.cn/view.php?articleid=2051&so...
稀释倾注平板法...测定样品中的活菌数，需要时间较长 (應該是比較準確但操作步驟繁瑣、費時)
镜检观察细菌数，根据显微镜视野面积，推断出鲜乳中的细菌总数，而非活菌数。(應該是無法分辨細菌死活，但是操作比較簡單省時)
5.
抱歉這題我也忘了怎麼算...XD

By Connor
at 2010-02-15T23:47

第一題的答案~應該是1吧
粒線體有獨立genome，且與立克次體genome有99%親源性

By Rebecca
at 2010-02-16T10:24

Q1：2細胞膜套入細胞內
Q2：4DNA
Q3：不知
Q4：2濁度
Q5：2乙菌
Q6：不知
Q7：不知
Q1：不知
Q2：不知
Q3：不知
Q4：不知
Q5：不知
對不起知道的不多，請問你的題目是幾年級的？？？

關於微生物問題(選擇及問答) - 抗生素

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