關於中藥燉雞湯補身體的方法!?送20點 - 藥品

By Agatha
at 2010-02-20T00:00

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各位大大
可以幫幫我嗎??
就是我媽媽常常說頭痛頭暈有時還看起來好累好累!
冬天時手腳很容易冰冷!
我媽媽以前再工廠工作時叫也受傷了
現在我媽媽教常常酸痛
我媽媽也長了骨刺!(我媽媽有貧血)
對了喝了雞湯後還可以吃雞肉媽??
那喝了雞湯膽固醇會太高嗎?
而且我媽媽自從生了我弟弟後都沒坐月子
所以我媽媽身體很不好很不好
我看了都心疼:((
可以請大大教我如何燉中藥雞湯給我媽媽喝讓他補補身子
還有需要準備哪些才要呢?
要多少才料!
我家沒有電鍋也沒有瓦鍋所以只能用鐵鍋
鐵鍋可以燉中藥雞湯嗎?
不好意思麻煩詳細一點畢竟我才14歲沒有什麼煮菜的經驗!
例如:火侯多大需要燉多久如何處理雞
拜託各位大大了!

Tags: 藥品

All Comments

By Kristin
at 2010-02-23T11:51

鐵鍋可以燉中藥雞湯嗎?
鐵鍋可以隔水再放個碗公
隔水燉
包括以高麗參片10至20片，睡前以開水沖置碗中，以且鍋加熱隔水燉
燉煮，隔天飲用；
土雞去頭、腳、內臟，以湯水覆蓋加黨蔘三錢、當歸一錢、紅棗三個、枸杞三錢等，燉煮後食用，燉煮後食用，可補充營養及體力。
火侯多大需要燉多久
大火二十分
小火五十分鐘偶而掀開鍋蓋適度的加水
是加外鍋的水
碗公裡的水是固定的
再悶三十分鐘就可以吃
可以分幾次吃
怕油的話
可以把油撈起
減少膽固醇
可以考慮買個電鍋比較方便
東邪提供您參考

By Rae
at 2010-02-23T05:43

其實我覺得你也可以去買瓶養生酒給媽媽保養身體
像我本身也有手腳冰冷血液循環不好的問題(女生很常見的毛病)@@
喝了金門高粱養生系列的龍鳳酒就有改善
這種養生系列的酒其實也是用很多中藥材製成的
其實對身體很不錯
而且像現在天氣比較冷
喝點養生酒其實可以順便暖暖身子
我是去家樂福買的,給你參考
希望你媽媽可以健健康康

By Yuri
at 2010-02-24T23:00

如果經常感到四肢無力、精神疲乏、講話聲音低微、動則出虛汗，這大多屬於氣虛，可選用人蔘、黨蔘、太子蔘、五味子等益氣藥物和黃豆、大棗、栗子、胡蘿蔔、牛肉、兔肉等食品搭配燉煮。
若面色枯黃、口唇蒼白、頭暈眼花、心跳乏力、失眠、耳鳴心悸，則大都屬於血虛，可選用阿膠、桂圓肉、當歸、熟地、白芍、十全大補丸和滋補膏等養血藥和龍眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等食品搭配燉煮。
當手腳不溫、怕冷、遺尿，有的還可能出現性機能衰退，表現為遺精、陽痿等，這多屬於陽虛，可選用鹿茸片、參茸片、巴戟天、仙靈脾、蛤蚧等助陽益火藥材和核桃、蝦、羊肉、狗肉、海參等食品搭配燉煮。
陰虛的人，經常有低熱、下午面部潮紅、夜間盜汗、手腳心發燙及口乾、眼目乾澀等症狀，應選用天冬、麥冬、生地、枸杞、玉竹、龜板或大補陰丸、六味地黃丸等滋陰補腎藥材和梨、桑椹、甘蔗、藕、銀耳、鴨肉等食品搭配燉煮。
但要切記，進補時忌生冷、油膩之物，以免妨礙脾胃消化功能，影響補品的吸收。進補時遇感冒、發熱、腹瀉等，應暫時停服。
當歸黃芪燉雞，是常用的一種補益食療方法，適用於產後、病後以及年老體弱的患者。但是，燉一隻雞放多少當歸、多少黃芪恰當呢？假如配伍不當，或苦味太濃，難以入口，或使雞湯淡而無味，達不到補益身體的目的。
考證，此方是在我國元朝著名醫學家李東垣先生擬定的「當歸補血湯」基礎上加味而成的。原方用量為黃芪一兩（古稱量單位，相當於31.25克），當歸二錢（6.2克），比例是5比1。據此，經臨床觀察，燉一隻雞（約2公斤），一般配黃芪120克、當歸24克為宜。這樣，雞湯味道既鮮美可口，又能增強補益效果。
南北杏川貝燉鷓鴣
用料：南北杏各4克，川貝6克，鷓鴣150克，薑片適量。
湯方分析：北杏味苦微溫，南杏味甜而不苦，能止咳平喘，潤腸通便，川貝味苦甘性微寒，有化痰止咳、清熱散結之效，鷓鴣甘溫能化痰利五臟，合而用之共奏化痰止咳之效。
製作要點：將鷓鴣洗淨好，加薑蔥飛水除去腥味，與洗淨的南北杏、川貝一起放入燉盅內，加清水300毫升隔水武火燉2小時即成。
適用人群：上呼吸道感染，急、慢性氣管炎，肺炎，急、慢性扁桃腺炎而見乾咳或痰少而黏者，乾咳無痰、咽喉癢痛而見便秘者。
圓肉杞子燉鮑魚
用料：桂圓肉10克，杞子10克，瘦肉60克及鮮鮑魚1只，薑片適量。
湯方分析：圓肉味甘性溫，有補充益心脾養血安神的作用，既不滋膩又不雍氣，為滋補良藥，杞子味甘性平，能養陰補血，益精明目，鮑魚甘咸平，能滋陰益精明目，合用則能養血安神寧心益智。
製作要點：將圓肉杞子揀去雜質，洗淨，與洗淨的鮮鮑、瘦肉、薑片放入燉盅內，加清水300毫升隔水武火燉3小時即成。
適用人群：心脾兩虛之貧血、血小板減少、神經衰弱之失眠、健忘及心悸，病後、產後體虛之神疲乏力。動脈硬化、早期衰老、眼病疾患、肝膽疾患等屬於肝腎虛損、精血不足者。

By Queena
at 2010-02-22T10:27

在強強滾知ˇ識團，我有收藏墩中藥雞湯的材料和作法，請參考我收藏的文章
喝了雞湯後，是可以吃雞肉的

By Elizabeth
at 2010-02-23T10:17

不好意思麻煩詳細一點畢竟我才14歲沒有什麼煮菜的經驗!
人怕冷，多半跟冷天人體新陳代謝減慢，血液循環不暢有關。中醫認為，氣血不暢者本來身體就虛弱，再加上冬季“寒邪”傷及陽氣，身體的抵抗力變差，寒邪從肌表侵入，很容易引起感冒，尤以兒童老人多見。

　　“寒”還容易導致氣滯血淤，經脈不通，身體器官得不到血液的營養，疼痛則隨之而來。如女性痛經及經期延長，心腦血管患者突發胸悶、胸痛、頭暈、心梗、中風等，都與此相關。所以，養血活血是適宜大眾的冬季養生之道。

　　養血活血首重食療。中醫認為，羊肉大補氣血，而且溫中散寒，補而不燥，是冬季大補氣血的最佳食物。比如，可以自己煮些當歸生薑羊肉湯。備羊肉500克、當歸30克、生薑50克。將羊肉用清水洗凈後再用生薑爆炒，當歸則以紗布包裹，再與炒好的羊肉一起煮湯。此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產後的女性食用，有助於改善痛經及月經不調等症狀。
　　此外，龍眼肉棗湯也是冬日養血的好食物。龍眼肉50克，高麗參10克，紅棗100克，白砂糖適量，加水燉，有利於補精益氣，健脾補血，且由於含有較多的糖分及酶等，可提高氣血虛弱者體內的能量和熱量，使畏寒怕冷得到改善。

　　要注意運動來輔助食療。運動能促進氣血通暢，身體各個器官的功能也會因此更好地發揮。譬如肺的“吐故納新”、大腸蠕動及皮膚毛孔排汗，這些都是人體排泄的重要管道，運動後管道通暢，排泄加快，體內垃圾順暢即可排出體外。此外，運動也能促進脾胃的運化功能，吃進去的營養得以很好地吸收，使身體保持平衡的狀態。希望有幫到你!!!

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