請問六合補氣湯是吃什麼作用的？龍眼肉是用新鮮的還是乾的？ - 龍眼肉

By Skylar DavisLinda
at 2007-09-22T00:00

Table of Contents

請問六合補氣湯是吃什麼作用的？
六合補氣湯
材料：
1. 台灣山藥
2. 綠豆仁
3. 龍眼肉
4. 芋頭
5. 蕃薯
6. 白木耳
作法：
1. 泡白木耳與綠豆仁約25分鐘
2. 山藥、地瓜、芋頭削皮切丁
3. 將山藥、地瓜、芋頭放進蒸籠，蒸半小時
4. 洗龍眼肉
5. 將所有材料放入鍋中煮，約半小時
6. 加入冰糖 (水大概一斤半，冰糖半斤)
7. 最後加入芶芡即可

Tags: 龍眼肉

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By Michael
at 2007-09-26T08:26

一般都是用乾的
以下是網路上找到的資料
山藥
山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，更能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病，所以很受大眾的歡迎。
綠豆
被明代藥物學家李時珍稱為"濟世良谷"的綠豆在我國有悠久的歷史，全國各地均有出產。綠豆味甘、性寒，能入心、胃兩經，具有清熱消暑、利尿消種、潤喉止渴及明目降壓之功效，對於中暑、咽喉炎、瘡癤等有較好療效。因此它不但是民間重要的消夏食品，而且早已用來醫治預防多種疾病。如古代名醫扁鵲就有著名的"三豆飲"處方，即用綠豆、紅小豆、黑豆各150克，加60克甘草，煮爛連汁食用，治療痘瘡癰癤等。綠豆可說全身是寶，除豆粒可食用之外，綠豆皮、綠豆莢、綠豆花、綠豆芽及綠豆汁可治多種病患，頗有療效。
龍眼肉
甘，溫。歸心、脾經…補益心脾，養血安神。
治氣血虛所致驚悸怔忡、失眠、健忘、眩暈，病後及產後氣血不足者。
芋頭
明代李時珍的《本草綱目》中載：「芋頭主治寬腸胃，充肌膚，冷吃療煩熱止渴……破宿血，去死肌，和魚煮食甚下氣，調中補虛」；生芋頭能治淋巴結腫大，外用可消炎、消腫、鎮痛等。
蕃薯 ---強身健體的超級美食
中美洲的土著自古以來就以蕃薯為主食，一直到十六世紀才經由歐洲傳來東南亞。在所有的薯類之中，蕃薯的維他命C含量最為豐富，即使在加熱以後，也不會被破壞掉。
就以維他命E的和含量來說，蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍，同時也含有很多克服成人病不可缺少的鉀。黃色品種的蕃薯含有豐富的維他命B胡蘿蔔素，對預防捱癌的發生很有效果。蕃薯也含有很豐富的丙種纖維素，能消除膽固醇以及克服頑固的便秘；而且就算吃的量多一些，也不致引起腹瀉。我們在切蕃薯時流出的白色黏液，就是能夠使通便情形轉為良好的物質。中藥有一種叫(補中益氣)的藥方，這種藥方能夠幫助身體消化器的作用，使全身充滿力氣。蕃薯就具備有這種功能，使衰弱的身體恢復健康。
白木耳
白木耳功效與黑木耳相差不多。依古醫書記載白木耳潤肺生津，清熱止咳，對肺燥引起的乾咳有積極療效。肺清核咳嗽者宜常食。白木耳如同黑木耳一樣有降血壓、降血脂、降血糖及預防動脈硬化等功效。尤其含有豐富的磷，對腦及神經系統有調節作用，可作為精神鎮靜劑，治療焦慮及失眠。本品含有17種以上氨基酸及植物膠質，可通腸潤便，滋潤肌膚，對女性尤為適宜。
功能：治肺燥乾咳。對高血壓、高脂血症、慢性肝炎有輔助治療效果。改善便秘及美化肌膚。
禁忌：不可生食。大便溏泄者勿食。

By Liam
at 2007-09-26T20:12

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