補血的水果或是食物 - 藥品

By Madame
at 2010-04-03T00:00

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去醫院體檢
醫生說要少吃澱粉類多吃葡萄跟豬肝
可是我不敢吃豬肝不知道還有沒有補血的東西
還又一點血糖高
是吃太甜造成的嗎還是體檢前13小時沒吃東西的關係?
還有長期吃辣會造成負擔嗎?

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By Kristin
at 2010-04-03T18:50

以下常見的補血食物
金針菜：
金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，
鐵質含量豐富、其他還有維生素A、B1、C、蛋白質、
脂肪及秋水仙醉鹼等營養素並有利尿及健胃作用。
龍眼肉：
龍眼肉就是桂圓肉、福肉、每年夏季並有新鮮龍眼上市，
這是民間熟知的補血食物，因為所含鐵質豐富而且還含有維生素A、B、
葡萄糖、蔗糖等能治療健忘、心悸、神經衰弱之不眠症，
產後婦女吃龍眼湯，龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
鹹蘿蔔乾：
蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜所含的維生素B，
極為豐富、鐵質含量很高是第一級的養生食物，雖然常年供應既鹹且爽，
吃起來特別有一種風味營養又多，
其鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。
黑豆：
我國古時向來認為吃豆有益，
尤其是黑豆可以生血、烏髮、黑豆的吃法隨各人之便，
產後可用烏豆煮烏骨雞。
髮菜：
髮菜色黑似髮、質地較髮粗而滑，內含鐵質所以能補血，
常吃又能使髮烏黑，婦女產後也可用髮菜煮湯做菜，作為補血之用。
胡蘿蔔：
胡蘿蔔即紅蘿蔔，日本人稱作人參，含有維生素B、C，
且含有一種特別的營養素胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，
所以把胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。
麵筋：
民間食品庄、素食館、滷味攤都有供應，麵筋的鐵質含量相當豐富，
是一種值得提倡的美味食品。
菠菜：
又稱菠蔆菜，是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富，
所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。
其他含有鐵質的食物，
在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/index?qid=1...
補血果菜汁
（具補血和促進血液循環之功能)

材料
檸檬1/4個
蘋果小型一個
香菜少許(約1兩多)
荷蘭芹少許(比香菜稍多一點)
作法
將材料一起放入攪拌器，再加入檸檬汁即可。
1.荔枝. 補血　　 2.椰肉可開胃、補血
3.櫻桃補血止痛美容養顏
4.紅芭樂果肉，含豐富維他命和鐵質,是理想的補血水果
5.當歸補血
6.補血的中藥材：枸杞、大棗、何首烏。
鐵質含量高的牛肉搭配烏豆、黑糯米等補血又含鈣的食材 ,
既可以補氣、補血
攝取菠菜、蜜棗、紅菜 (湯汁是紅色的菜 )、
葡萄乾等高纖質食物來補血
動物肝 (豬、牛、羊、魚、雞等)、腎、血、
肉 (豬、牛、羊等 )、烏骨雞、豬蹄、牛骨髓、雞蛋、牛奶
海參、淡菜、黃鱔,海帶、海藻、紫菜,油菜、莧菜、 ...
蛋是營養完整的食物,
含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、卵磷脂和
維生素A、E　補血
http://organic.niu.edu.tw/04-consumption/life/veg/...

2010-04-05 22:47:58 補充：
大部份的貧血﹐都和鐵質缺乏有關。
為什麼血液是紅的？
這是因為血液中有紅血球﹐紅血球中有血紅素。
血紅素是作什麼用的？
把氧氣運到全身各個角落就是它最主要的功能。而血紅素的核心元素就是鐵。
體內鐵質不夠時﹐血紅素的量就不足﹐就會產生貧血。
女性則由於月經及懷孕﹐會有鐵質的流失﹐如果營養上無法適當的補充﹐
體內的鐵質就會越來越少﹐就會造成貧血。因此女性應比男性更注意鐵質的補充。
2010-04-05 22:48:35 補充：
肝臟﹑豬血﹑瘦肉（紅肉）﹑海藻﹑蛋黃﹑全穀類﹑堅果類﹑綠葉蔬菜都含有豐富的鐵質。
而肝臟﹑豬血﹑瘦肉（紅肉）等食物的吸收率又比植物性的鐵質來源好。
如果攝取鐵質營養補充劑﹐可以與果汁共飲﹐因為維生素C有助於鐵質的吸收。
相對的﹐鐵劑不要與牛奶共食﹐因為牛奶會抑制鐵質的吸收。
缺鐵性貧血患者飯後也不宜立即飲用咖啡和茶﹐其中的鞣酸也會抑制體質的吸收。
2010-04-05 22:49:30 補充：
注意飲食營養﹐比吃鐵劑還重要。
肝臟可說是補血最好的食物﹐它不但含有豐富的鐵質﹐也具有良好的蛋白質﹐
更含有豐富的造血維生素（葉酸及維生素B12）。
一星期吃一次肝臟應該是聰明而健康的吃法。

By Puput
at 2010-04-07T00:51

那些食物比較補血
常見的補血食品有黑豆、髮菜、胡蘿蔔、麵筋、菠菜、金針菜、龍眼肉等，補血飲食有炒豬肝、豬肝紅棗羹、薑棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、薑汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗飲料等。
1、紅棗煲水，水開後放紅塘，煮一下，最後放雞蛋就好了，　　
2、黑木耳+冰糖，蒸著吃，很補血的
鐵是造血的主要原料之一，補血首先就要補鐵。補血先要從食補開始，選擇含鐵豐富，鐵吸收率高的食物：
單位：毫克/100克食物
食品鐵
小米 4.7
大米 0.7~1.8
芹菜 8.5
油菜 3.4
菠菜 2.5
黃豆 11.0
菜花 1.8
白蘿蔔 1.9
胡蘿蔔 1.9
海帶 158.0
紫菜 32.0
黑木耳 185.0
香菇 23.0
蛋黃 7.0
蠶豆 7.0
瘦豬肉 2.4
牛肉 3.2
羊肉 3.0
豬肝 25.0
雞肉 1.5
牛乳 0.1
一般來說動物性食品鐵吸收率較高，大約20%左右，植物性食物吸收率低，約在10%以下。雞蛋中的鐵吸收率低，所以不能滿足於吃雞蛋。大豆中的鐵吸收率高，可適量食用。
冬天之時，血液迴圈常受阻，平時菜單須要通氣之素菜。
早上菜單
1、花生油炒木耳。此菜可通氣、清血、通血。
做法：花生油下鍋，待熱時放下薑片炒，二分鐘左右放下木耳，加些鹽和味素（味精）。
2、花生油炒菠菜，此菜用在早晨可補血。
中午菜單
1、胡蘿蔔、花生仁用花生油炒，此菜可補腦。
2、豌豆、冬粉、豆腐煮湯，此菜可通氣、補血。
晚餐菜單
1、萵菜（萵筍）用花生油炒。
2、胡蘿蔔、白蘿蔔、木耳、香菜加些麻油（香油）煮湯。此菜可通氣、清血。
另外以下蔬菜也能起到補血的作用
金針菜鐵質含量豐富，還有維生素A、B1、C和蛋白質、脂肪及秋水仙堿等營養素。
龍眼肉又稱桂圓肉，鐵質豐富且含有維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，產後婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
鹹蘿蔔乾所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。
黑豆黑豆又稱烏豆，可以生血、烏髮，產後也可用烏豆煮湯。
髮菜色黑，內含鐵質，所以能補血，婦女產後也可用髮菜煮湯做菜，作為補血之用。
胡蘿蔔即紅蘿蔔，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養素胡蘿蔔素，對補血極有益，所以胡蘿蔔煮湯是很好的補血湯飲。
菠菜含鐵質、胡蘿蔔素極為豐富，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。
其他含有鐵質的食物，在果類中以葡萄乾、李子幹、杏子幹、桃子幹為最多。
患有貧血的人，會出現皮膚粘膜蒼白、頭暈、眼花、耳鳴、乏力、心慌、氣促等症狀，如果不及時進行治療,後果會很嚴重。含鐵豐富的食物主要包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質，民間也常用桂圓肉、大棗、花生內衣作為補血食品。現代醫學研究證明，只有二價鐵離子才能被人體吸收。在酸性環境下，三價鐵易轉變為易溶于水的二價鐵，如果老年人體內缺乏胃酸，鐵的吸收便會受到阻礙。所以，為了促進鐵質的吸收，還應吃一些酸性的食物，如番茄、酸棗、酸黃瓜、酸菜等。
維生素C也可促進鐵質的吸收和利用。因此，可多進食含維生素C豐富的食物，如新鮮的蔬菜和水果。 B族維生素（維生素B12、葉酸）是紅細胞生長發育所必需的物質，動物肝臟和瘦肉中含量較多，綠葉蔬菜等也含有葉酸，可多食用。　　　
蛋白質是構成血紅蛋白的重要原料，貧血病人應多食用含蛋白質豐富的食物，如牛奶、魚類、蛋類、黃豆及豆製品等。患貧血的病人往往食欲不佳或消化不良，因此，要特別注意飲食的色、香、味、以促進患者的食欲。事實上，美味的菜肴，對胃酸分泌也有促進作用。

By Hamiltion
at 2010-04-06T21:38

我建議用大棗加味補精有造血功能，長期吃辣，當然會有負擔、。均衡飲食還是最好的！

By Rae
at 2010-04-06T02:51

補血的水果有（桑葚）（荔枝）（葡萄）（蘋果）
是體檢前13小時沒吃東西
長期吃辣會造成負擔

補血的水果或是食物 - 藥品

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