虛熱體質的飲食該注意什摸? - 藥品

By Rosalind
at 2005-03-18T00:00

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我想我應該是屬於虛熱的體質，平常飲食怎摸吃比較健康呢?是不是以屬性中性、平和的食物為主比較好呢? 哪些可以多食? 哪些要少吃呢(或者忌口)?
謝謝!

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By Una
at 2005-03-20T12:23

在日常飲食上要注意自己的體質，及當時的季節氣候等因素，再搭配體質寒熱屬性的食物，才能獲致身體自然平衡，儲備最佳體能狀態，例如西瓜是一種屬於寒涼性質的水果，體內正好有火的人，吃了馬上會覺得身體清涼舒服起來，小便顏色變淡、尿量增多、心情平靜下來；同樣有火的人，只要吃了蔥、薑、辣椒等溫熱性的食物，馬上會感覺興奮、睡不著覺、口渴口乾、甚至牙齦紅腫、牙齒動搖等，「火氣」更為嚴重。
個人體質上的寒熱差異，以下稍加介紹以方便讀者的自我瞭解。
■寒冷體質
臨床表現為面色蒼白、手足冷、不愛說話、精神萎靡、容易出汗、大便稀、小便清白、唇色淡、口淡無味、舌質淡、甚苔白潤、虛弱等。這類體質的人飲食上以選擇偏溫熱者為宜。
■溫熱體質
★實熱：高熱、煩燥不安、口渴、臉色比較紅、小便量比較少、顏色比較深、　　　　大便容易秘結等。
★虛熱：低熱、手足心熱、煩燥、尤其黃昏的時後特別明顯，唇紅口乾、甚質　　　　嫩紅或絳乾無苔，大便燥結、小便黃少、脈細數等。通常是因慢性疾　　　　病末期、身體消耗太多元氣、體液不足，自主神經系統機能不平衡而　　　　造成交感神經相對興奮或更年期、慢性病的徵兆，就是一般所說「虛　　　　火」。溫熱體質的人就不適合服用溫熱性質的飲食，反而吃一些寒涼　　　　滋潤的食物對他們特別有幫助。
　　以孕婦為例，懷孕當時因為有胎兒的負擔，所以體質通常偏熱；而產後因為生產時的消耗及身體恢復期的需要，因此體質又會偏寒。還有一些小朋友，容易夜尿，常因體質偏寒，這個時後父母就不要再給他吃太多寒涼性質的瓜果或蔬菜，如西瓜、香瓜、冬瓜、白菜、莧菜等，反而該給他多吃龍眼、南瓜、糯米粥會更好。
以下我們將常見食物依其寒熱屬性加以分類
■水果類
★寒涼性：西瓜、楊桃、香蕉、奇異果、香瓜、柿子、柚子、李子、枇杷、梨　　　　　子、草莓、葡萄柚、桑椹、蕃茄
★平和性：梅、鳳梨、芒果、葡萄、椰子、蘋果、檸檬、甘蔗、釋迦、加州　　　　　　李、菠蘿蜜、無花果、木瓜、棗子、柳橙
★溫熱性：龍眼、杏仁、桃子、荔枝、櫻桃、橄欖、金棗、蕃石榴、榴槤
■蔬菜類
★寒涼性：蘆薈、蘿蔔、蓮藕、筊白筍、海帶、紫菜、苦瓜、竹筍、豆腐、絲　　　　　瓜、萵苣、菠菜、白菜、冬瓜、莧菜、茄子、芥菜、芹菜、芥菜、　　　　　黃瓜、空心菜、紅鳳菜、油菜、包心白菜、荸薺、豆薯、甘薯菜、　　　　　菜、黃豆芽、瓠子、枸杞葉、落葵、綠豆、薏苡仁、麵筋、麥粉
★平和性：甘薯、蠶豆、木耳、馬鈴薯、香菇、菱角、花生、玉米、胡蘿蔔、　　　　　甘藍、洋菇、豌豆、黑豆、黃豆、菜豆
★溫熱性：南瓜、蔥、韭菜、生薑、洋蔥、糯米、茼篙、芫荽、茴香、九層　　　　　　塔、大蒜、辣椒、胡椒、芥末
■中藥類
★寒涼性：菊花、決明子、薄荷、仙菜、西洋參、人參鬚、青草茶、苦茶、菊　　　　　花茶、洛神花茶
★平和性：靈芝、蜂蜜、山藥、蓮子、白木耳、芝麻、枸杞子、百合、四神　　　　　　湯、清補涼湯
★溫熱性：山楂、酒、醋、栗子、核桃、當歸、人參、黃耆、四物湯、十全大　　　　　補湯

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