羊肉米粉跟當歸洋肉有分嗎?如何料理? - 當歸

Hardy avatar
By Hardy
at 2010-09-04T00:00

Table of Contents

我很喜歡吃一般很常見也很便宜的羊肉米粉湯.裡面有羊肉.米粉還有湯.但它的湯看起來就咖啡色一樣嗯..怎麼形容ㄋ..就像我們燉補那種顏色啦聞起來就是有中藥味.可是我在任何一家看到的都只是寫羊肉米粉.所以我也搞不清楚羊我很喜歡吃一般很常見也很便宜的羊肉米粉湯.裡面有羊肉.米粉還有湯.但它的湯看起來就咖啡色一樣嗯..怎麼形容ㄋ..就像我們燉補那種顏色啦聞起來就是有中藥味.可是我在任何一家看到的都只是寫羊肉米粉.所以我也搞不清楚羊肉米粉跟當歸洋肉有分嗎?不知到它的材料是什麼?我想學有中藥味那一種.知道的人可以教我嗎?
Tags: 當歸

All Comments

Belly avatar
By Belly
at 2010-09-08T08:30
roro,妳好當歸羊肉是帶皮羊肉和含有當歸的中藥一起燉煮.羊肉米粉是以高湯跟中藥為主,加上米粉和幾塊羊肉.妳說湯像咖啡色那是中藥熟地.一般而言當歸羊肉除了當歸外還有川芎,黃耆...等中藥.妳到中藥舖跟老闆講要燉煮羊肉的藥包他們都知道,一包約50元.至於羊肉米粉藥材類似只是多了熟地.熟地有滋陰,補腎補血的作用.如果要自己做到中藥房買藥包請老闆多加熟地,羊肉跟藥包一起燉煮,將米粉放在可瀝水的杓子在羊肉湯上放置一會兒.接著將米粉放入碗中,,倒入羊肉湯,就是一碗香噴噴的羊肉米粉.祝順利.

哺乳可以吃這些中藥嗎?

Kyle avatar
By Kyle
at 2010-08-23T00:00
朋友給了國外帶回來的滷包
當歸、川芎、玉桂、玉竹、大茴、胡椒、甘草
請問這些成分對於正在哺乳的老婆、小孩
會有影響嗎??
Update:
是�� ...

小產後可以吃十全嗎??20點!!

Linda avatar
By Linda
at 2010-08-07T00:00
問大家一個問題
小產後可以用十全補身體嗎??
我不小心買到十全雞精了
可以喝嗎??
十全(白芍.川弓.黨蔘.白尤.茯苓.甘草.當歸.熟地.黃耆.桂枝)_ ...

請問這帖中藥吃啥症狀?

Hedy avatar
By Hedy
at 2010-08-07T00:00
熟地五錢.山萸肉二錢.茯苓2錢
丹皮二錢.柴胡二錢.枳壳2錢
桂枝ㄧ錢.當歸一錢.黃耆一兩
麥冬二錢.從蓉二錢
煮好的藥湯加少許人蔘粉混合喝

急~~請問方劑"補中益氣湯"性味歸經的推導

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2010-08-01T00:00
目前所知道 歸 經屬 足太陰陽明藥也

(1)肺者氣之本，黃耆補肺固表為君。 ...

請問有人知道這帖藥是補腎陰還是補腎陽嗎?

Emily avatar
By Emily
at 2010-07-21T00:00
正西當歸;4錢 續斷;3錢 幼鹿蓉;3錢 淮牛膝;4錢
紅棗;4兩 灸氏;4錢 女 ...