素食食譜裡的'百合'是什麼? - 百合
By Brianna
at 2005-09-02T00:00
at 2005-09-02T00:00
Table of Contents
經常在素食食譜裡看到'百合'
這項食材, 看圖片是鮮白色有光澤的,
又和中藥裡的'百合'看到的不一樣.
請問這素食裡的'百合'是哪一種植物?
如果是市場上切花的那種'百合'(雖然我不大相信)
那請問要拿來做食材的, 有品種之分嗎?
是哪種品種? 最好附上拉丁學名.
謝謝!
Update:
1.謝絕網貼大軍.
2.如果不是您自身的經驗, 請記得著名出處.
這項食材, 看圖片是鮮白色有光澤的,
又和中藥裡的'百合'看到的不一樣.
請問這素食裡的'百合'是哪一種植物?
如果是市場上切花的那種'百合'(雖然我不大相信)
那請問要拿來做食材的, 有品種之分嗎?
是哪種品種? 最好附上拉丁學名.
謝謝!
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1.謝絕網貼大軍.
2.如果不是您自身的經驗, 請記得著名出處.
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All Comments
By Poppy
at 2005-09-05T04:54
at 2005-09-05T04:54
菜餚裡的百合...成一片片的弧形狀...
自己為素食者....而且家中有烹煮過...
轉...貼 http://cmedicine.org/
【釋名】
其根百片，累合而生故稱百合。
【科屬與藥用部分】
本品為百合科植物百合等的肉質鱗片。
【性味與歸經】
甘，微寒。入心、肺經。
【功效】
潤肺止咳，寧心安神。
【臨床應用】
1.用於肺燥或肺熱咳嗽等症。本品甘寒，能清肺潤燥，對肺燥或肺熱咳嗽等症，常與麥冬、沙參、貝母、甘草等配合應用。
2.用於熱病後餘熱未清，神思恍惚等症。本品有寧心安神作用，用於熱病後餘熱未清、神思恍惚之症，與知母、地黃等配合應用。
【藥理作用】
含有秋水仙鹼。
對呼吸系統有止咳作用。
【一般用量與用法】
三錢至五錢，煎服。
【故事】
百合病是中醫病名，症狀有神情不寧，沈默少言，欲睡不能睡，欲行不能行，欲食不能食，似寒無寒，似熱無熱。因為七情鬱結或是大病後所產生，這與焦慮症差不多，所以常用於失眠以及神經衰弱的治療，作為食療藥膳也是不錯的選擇。
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括弧裡的是一個字！
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對百合花過敏...
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at 2005-04-17T00:00
一聞到百合花的味道
就覺得好難過
一直打噴悌
鼻水流不完
是為什麼ㄋ
百合可以當作中藥?
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