當歸鴨的中藥有哪些?如何煮才好吃? - 當歸

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By Franklin
at 2005-01-05T00:00

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當歸鴨的中藥有哪些?如何煮才好吃?................................謝了
Tags: 當歸

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By Annie
at 2005-01-08T23:15
藥 材：
（1）當歸一兩
（2）大棗二十粒
材 料：
（1）鴨（菜鴨）一隻（約三斤）或清鴨肉塊一斤半
（2）薑五片
（3）黑刺參（浸泡好的市場有售）二條
（4）酒、鹽適量。
前 處 理：
（1）鴨洗淨切塊，過熱水，撈起備用。
（2）黑刺參切片備用。(可有可無)
烹調步驟：
（1）將上列材料一起置於燉罐裡，加適量水，調味妥當。將燉罐放入電鍋中，外鍋加一碗水，約燉一小時，連續燉二次。