杜仲辨認、清洗及使用 - 藥物,藥學討論

※ 引述《clamplove (鹹花飛)》之銘言：
: 最近流產後腰一直很痠，想煮杜仲茶來喝，
: 爬了一下文並估狗，發現各家說法不同，
: 想請問大家
: 1.杜仲皮需經鹽炒炮製，
: 但我買的杜仲就只有黑黑的，沒有鹽炒過白白的痕跡，這樣品質是否可以呢？還是要換間中藥行買到有鹽炒的痕跡的杜仲比較好？

先講結論：

一、杜仲的重點是炒或焙至絲斷，使膠中成分易於煎出，鹽不鹽水反而是次要。

二、即是鹽製杜仲，鹽水也不會濃到炒完會讓杜仲表面析出鹽晶的程度，目見鹽
　　痕、口嚐顯鹹已太過，正常現代人都不缺鈉，沒必要給自己腎臟多找麻煩。

落落長的論述(X)廢話(O)見文末。

: 2.杜仲下水前是否需折破露出裡面的纖維呢？

多數藥材原則上能破成小塊去煮當然是比原型再容易煎出有效成分些，不嫌麻煩
折開或敲碎是會略微優於原型。

: 3.杜仲使用前是否需清洗乾淨呢？

看你藥材乾淨度，通常是不太需要；以杜仲而言，摸起來會有砂塵雜質最好直接
換家買。

: 4.請問攝取杜仲茶一天是否有限量呢？(但我沒有電子秤，比例都亂抓...>”<，目前大概是15片用壓力鍋煮2公升水)
: 再麻煩大家解惑了，非常感謝！

雖然上面講了一堆，但個人立場基本上是不建議一般民眾自行用藥，直接找合格
中醫師調養才能對症下藥，也比較不容易出問題。在健保現況下甚至有可能比自
行購藥來得節省金錢，當然在國外不方便就醫則另論。

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罐頭衛教：

"All things are poison, and nothing is without poison; only the dose
permits something not to be poisonous." ── Paracelsus (1493-1541)

毒即是藥、藥即是毒，西瓜過食腹瀉、荔枝多吃鼻衂，連食物過量都會出現不良
反應甚至中毒。沒有什麼食品或藥物能當萬靈丹，皆應對症下藥、中病即止。所
以健康食品不應越吃越多，而是好轉之後越吃越少才是應當。均衡飲食、固定運
動，不足時稍微補充些營養品、正常時就不用吃，這才是健康生活。

切莫聽信偏方擅自用藥，如有健康問題請洽合格醫療人員諮詢才是安身正道。

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個人以為杜仲不必然需鹽製之依據：

明代《本草蒙荃》所謂：「入鹽走腎臟，仍使軟堅；用醋注肝經，且資住痛」等
炮製輔料運用與四氣五味理論的對應，是為古代基於實踐經驗所歸納出的綱要，
並為後世沿用參考至今，但基於經驗的觀察絕非必能一體適用之不變準則。

杜仲滋腎，故後世多配以鹽水製，但與《蒙荃》約略同時代之《本草綱目》尚無
此法。《綱目》杜仲條下有炙黃、有焙研、有瓦上焙乾、有炒去絲等，但無一提
及以鹽水為輔料，顯見其炮製重點為適當加熱以斷絲，輔料反非重點。

而近代研究上，鹽製及炒炭對杜仲成分的改變確實依據其碳化程度而有差異；然
而小鼠動物實驗上，鹽製杜仲及杜仲炭皆有免疫強化、降血壓和中樞鎮靜作用，
但這三項藥理活性炒炭皆強於鹽製。雖然非使用中醫證型動物模型的情況，這些
藥理活性並不能直接等同「滋腎」功能，但仍能佐證《綱目》杜仲條未提鹽水而
屢見火字並無悖理。

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◢██◣ ╭─╮ ∕ ChineseMed ∕ ﹨　干章參偽作粉光參
█ ◥▌╭ 這│∕________________∕____﹨
◤□︵□▌ │就│ ▎高 石 東 大 干▕ ▕　　工藝參冒充野山參
╲ 口╱ │是│ ▎麗 柱 洋 力 章▕ ▕
◢￣︺￣◤ │人│ ▎參 參 參 參 參▕ ▕　　 真假虛實　一如人生
｜ ｜ │參│ ███████████ 　　　　　　　　ψ ellisnieh

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