在台灣養水鹿有哪些注意事項呢？ - 藥品

By Tracy
at 2007-07-05T00:00

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在台灣養水鹿有哪些注意事項呢？
例如：生病、懷孕。。。我們該注意什麼呢？

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By Elvira
at 2007-07-06T22:57

南投縣國姓鄉是全台最大的水鹿養殖區，全盛時期曾養了兩萬多隻，這裡同時也是國內鹿茸最主要的出產地，不僅產量多，品質更是冠全台，相對的鹿茸價格也能賣得相當好，而國姓鄉特別以南港村為主要養鹿區，當地上千戶人口中，大概近半數以上人家均與養鹿產業有關。
　　南港村在百餘年前是個蠻荒之地，那時還沒有漢人進入開墾，當地已傳承五代的投縣議員林福峰說，他祖父說過，祖先剛來到南港，原只想開墾務農謀生，因常瞥見水鹿蹤影，偶而獵捕來當食物，根本沒想過畜養，直到臺灣光復，養鹿才成為全村最廣泛副業，如今已有不少農家每年採收鹿茸貼補家用。
　　當地羅姓民眾表示，漢人遷入，與當地原住民學習獵打水鹿，經過一段時日接觸鹿群與飼養野外抱回來的小鹿，並逐步摸索配種與嘗試繁殖後，慢慢有了心得，而這裡也是國姓鄉最早開始飼養水鹿、割取鹿茸的發源地，而水鹿性情敏感且高度需要優良品質的環境才能存活與成長，這裡因為環境保護得宜，迄今水質無污染且開發密度相當低，直到今日仍居優良鹿種繁殖的重要地位。
　　公鹿出生後約三年發育成熟，開始長茸，新茸約每年的初冬萌芽，翌年初春成熟水鹿的鹿角，生長後會漸漸角質化，直到自動脫落，歷經一段時間又會開始長出新鮮、幼嫩的新角，未完全角質化前就稱為鹿茸，國人喜愛鹿茸，相傳有滋陰補陽之效，是極為上等藥材，前幾年威而鋼上市，也帶動鹿茸銷售量的增加，國姓鄉不少鹿農很驕傲的說，鹿茸是天然的補品，怎麼說也比較沒有西藥的副作用，老祖先的經驗累積又受到國人重視，讓許多鹿農都開心極了。
　　國姓鄉長李增全說，如今每年採收鹿茸時都會舉辦盛大的鹿神祭，更已積極規劃，開發南港村成為臺灣水鹿故鄉構想，希望藉此特色，讓國姓的養鹿文化揚名全國。如今鄉內在北山有養鹿休閒園區，共結合了兩百零四戶養鹿人家，市目前全台最大的「台灣特有品種水鹿」專業飼養區，首創鹿場認證與所有水鹿皆持有身分證、戶籍資料，有百分之百的檢疫與防疫措施。
　　　
鹿茸收割時間約在每年清明節前後，所謂「收割」，也就是用鋸子把水鹿頭上的鹿茸鋸下來，由於生長鹿茸的水鹿都已是三歲以上的雄壯公鹿，水鹿力量不小，但卻是膽子極小的動物，捉起來要有相當技巧，一般會號召有默契的親戚朋友或養鹿同業互相支援，先是分別以繩子套住四腳和頭部，進而壓制在地上不得動彈，以避免水鹿過度驚嚇而衝撞，造成受傷。
　　被制服的水鹿跟著就被迅速鋸下頭上的鹿茸，裝上米酒的塑膠袋，同時放在鋸斷部位下面接滴下的鮮血，約過一、兩分鐘就快速用橡皮帶綁緊切口下端，並用消毒藥品塗抹傷口，避免感染。
　　如此作業過程，前後時間不到十分鐘。大夥兒跟著又為水鹿鬆綁，迅速放它回鹿寮休息；此時，主人已為它準備豐盛的牧草、食物，給予慰問一番。至於水鹿被鋸下鹿茸時，到底痛或不痛，讓人迷惑不已。
　　養鹿人家最忙碌時刻，亦是國姓鄉最熱鬧的季節，因為全台各大中藥房及採購人員都會至該鄉採購鹿茸。

By Hedda
at 2007-07-08T22:14

鹿茸有如人的指甲貼肉的那一部份，鹿茸中有血管神經，質地柔軟表面帶著茸毛的軟角，當人們硬是以外力切取牠的角時，不知水鹿是何等的疼痛而無辜。
醫書記載「鹿茸，鹿角之初發者，稟純陽之質，含生發之氣，其味甘性溫，能補陽。」中醫認為使用鹿茸進補可以強健身體，然而現今醫學發達，實在不必使無辜的水鹿受到傷害，換取人們強健的身體。
http://www.sow.org.tw/project/2006/sowsambar/prd_2...

By Oscar
at 2007-07-07T13:05

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