四物機煮法 - 當歸

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我想知道四物雞煮法,我知道有當歸、熟地黃、川芎、白杓 可是我女友不能吃[濕]的熟地黃,他說他只能吃乾的熟地黃,想請中藥大師替我解釋一下該如何做比較好呢??

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Charlotte avatarCharlotte2008-08-07
四物湯裡面有當歸、熟地黃、川芎、白芍等四種中藥所組成的。
您的女友說她不能吃濕熟地黃就是酒製蒸過的熟地,原因應該有2種;
1.可能火氣大,因為熟地是補的而生地是涼血的所以比較適合您女友吃。
2.因為熟地黃的藥性放太重還是多吃會使人的大便比較軟或稀、所以內行人都會加砂仁的。
四物雞燉法:
藥材先浸水30分後在用小火先煎40分後再放雞肉下去一起煎約30分即可,這樣好吃又有效果雞肉又不會澀澀的真好吃。
以上是從事中醫藥的經驗談