吃東西會臉麻~ - 藥品

By Liam
at 2010-10-09T00:00

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我每次吃馬鈴薯~
臉都會很麻耶~
這是為什們呢?
有時候吃別的東西也會~
這是什們病的前兆?
還是過敏阿?
謝謝~
Update:
可是.我吃之前有看馬鈴薯
沒有看到芽耶~
也沒有綠綠的...
我是吃整顆的~
用烤箱烤的那種
我都有檢查過....
發現無誤才吃
去外頭買也是!!!
是一樣的問題媽?
3Q

Tags: 藥品

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By Quintina
at 2010-10-09T02:13

你可能中毒了!
不要買發芽或表皮發綠的馬鈴薯, 若買回來後發現有芽, 要切除.
如果不把馬鈴薯發育、發芽的地方切割乾淨，那麼吃了就會使人吐、發冷，造成中毒。這是因為馬鈴薯在發芽時，在芽眼周圍產生一種劇毒的物質「龍葵素」(又叫龍葵鹼)，人吃了就會中毒，所以要把發芽的和發育的挖乾淨才能吃。
馬鈴薯中含有龍葵素，它是一種對人體有害的生物鹼，平時馬鈴薯中含量極微，一旦馬鈴薯發芽，芽眼、芽根和變綠，潰爛的地方龍葵素的含量急劇增高，可高出平時含量的40～70倍，人吃了這種發芽的馬鈴薯,輕者惡心嘔吐、腹痛、腹瀉，重者可出現脫水、血壓下降、呼吸困難、昏迷、抽搐等現象。嚴重者還可因心肺麻痺而死亡。如果馬鈴薯發芽不嚴重，或將芽眼徹底挖除乾淨，削去發綠的部分，放在冷水浸泡1小時左右，馬鈴薯中的龍葵素便可溶解在水中，炒時再加點醋，煮熟、燴爛就可去掉毒素。
馬玲薯馬鈴薯擁有豐富的碳水化合物，可維持身體的活力。含有鉀及天然纖維，可以穩定血壓強化心臟功能，鉀還有利尿作用，因此食用蒸熟的馬鈴薯要加鹽，補充流失的鈉是有學理根據的。食用時，連皮一起吃，還可以對抗細菌感染，是天然抗生素。此外馬鈴薯還含有澱粉、蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素等諸多營養素，可用來代替穀類，同時又兼具蔬菜的功效，被譽爲最佳十大食品之一。是很有營養的食物, 很多國家都拿來當主食, 所以處理好的馬玲薯是無害的.

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