假米酒問題，請詳述 - 藥品

By Mary
at 2008-12-30T00:00

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請問，如果我在某個地方買了一瓶很便宜的米酒，想要檢驗他是否為假酒的話可以拿去哪些地方檢驗?
還有就是現在政府也讓民營公司釀製米酒來賣，我要怎麼去查這間公司是否為假的製造公司?因為有些米酒上面會有公司行號或其他編號來表示他們公司是經過政府認證而許可的正規公司，有辦法根據上面的標示去查公司是否為政府許可的嗎?
謝

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By Wallis
at 2009-01-01T17:29

時令入冬，各式各樣的燒酒雞、羊肉爐等米酒料理，又開始香味四溢。而沈寂一時的米酒問題，這時候也浮出了抬面。隨著前些日子民間大量囤積米酒的景狀，到現在假米酒盛行而發生致人於死的甲醇中毒事件，在觀看米酒亂象的同時，我們也應該從這些事件來看台灣的米酒文化。
米酒亂源造就假酒市場
　　米酒亂象可說根源酒價漲幅太高談起，台灣在加入WTO之後，米酒必須比照外國的進口烈酒扣稅，高價米酒成了不肖商人牟暴利之目標，而製造假酒、私酒，甚至毒酒賣給不知情的民眾，當時可以預見的後果現在一一呈現，那就是正牌米酒銷售量沒有起色，倒是各種假米酒充斥商場貨架，致使民眾中毒影響社會安定甚巨。
從價格看假酒流竄市面
　　台灣人多半以米酒做為增添美味的調味品，米酒一灑便香味滿桌，似乎等同於鄰近的日、韓使用的「燒酒」一樣；但台灣人的米酒文化除了用在料理上之外，還有經濟背景因素存在，以飲用未調理的米酒民眾中可見一些失業、原住民的族群，這些人因為米酒的價格較其他烈酒要來得便宜，甚至不法廠商以低價賣了假米酒，讓這些用酒精麻痺自已的族群，成了首當其衝受影響的人，也變成了社會景氣低迷中二度受傷的受害者。以失業人口為例，沒工作沒收入當然選擇低價的米酒藉酒澆愁；另以原住民為例，在寒冬山區只能從事山林牧野種菜的粗活，當然選擇低價的米酒藉酒暖身；而普通老百姓又如何辨識店家裡流通的米酒是真是假？才不至造成終身的遺憾呢？！
從認識甲醇看假酒嚴重性
　　宜蘭地區連日傳出疑似喝到假酒導致甲醇中毒事件，中毒病患嚴重者宣告不治、幸運者能治癒出院；而不肖廠商以甲醇製酒令人費疑，此時認識甲醇似乎成了全民運動。甲醇是一種無臭、無色，以化學方式煉製的有毒酒精。一般常見於抗凍劑、擋風玻璃清潔劑、油漆、皮革、染料等，也常加於工業用酒精或作為酒精燈燃料。甲醇中毒的症狀，一般會在飲用後十二小時到七十二小時產生，在腸胃症狀方面會有噁心、嘔吐、肚子痛，中樞神經症狀則會出現頭暈、頭痛、暈眩、步態不穩、意識混亂、抽筋、昏迷，眼睛症狀則有複視、視力模糊、視野縮小、眼前出現閃光般的光點，甚至失明。其他像是嚴重代謝性酸中度、胰臟炎、離子不平衡、橫紋肌溶解症、急性腎衰竭，嚴重者甚至會導致休克、死亡。甲醇中毒之治療支持性療法，包括洗胃、治療酸中毒、給予乙醇拮抗甲醇、施注leucovorin等藥物、必要時則須氣管內插管，眼睛或中樞神經有症狀、嚴重的酸中毒、血中甲醇濃度大於 50mg/L、急性腎衰竭等則需考慮洗腎。
從中毒事件看米酒文化
　　是酒還是假米酒害了這些愛喝酒的人？這個問題很值得探究，但了解台灣喝酒文化的軸心，並不難理解。很多生理的、心理的疾病都和酒有關係，有好的影響，也有劣質的後果，但往往不知控制深陷酒國的就成了病塌上的過客或主人，是酒還是假酒害人，值得深慮。

By Emily
at 2008-12-30T20:06

首先說明，一般所謂的假酒是民間私釀的酒，品質不一因釀製過程菌種,釀造條件的管控問題，導致酒中甲醇含量過高，甚則買工業酒精來稀釋加香料調製．而買的工業酒精錯買到燃燒用工業酒精，因此導至發生中毒事件．此種含毒的酒謂之假酒．另則官方稱不是煙酒公司賣的統稱假酒．煙酒利潤太高又是充實國庫亦或是私庫的來源當然不准民間私釀．
米酒應是用米釀造的酒才堪稱之．因用量實在太大所以家庭用米酒幾乎都是調合酒．全都是假米酒反而私釀的才是真米酒．
現在酒類已開放申請製造販賣，只要上經濟部網站查尋，只要合法登記，政府許可者，應無問題不必自尋煩惱．建議一律買公賣局產品就無酒精中毒之可能．
如要檢驗各地商檢局皆可接受委託
（豬老爹）歡迎到我部落格逛逛有更多知識分享

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