便利商店的生菜沙拉添加物 - 殺菌劑

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By Joe
at 2011-07-15T00:00

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首先，請相關業者不要吹捧自己的商品或誤導回答!!
我看了一本書叫"恐怖的食品添加物"，裡面寫到便利商店裡賣的生菜沙拉都有丟到次氯酸鈉水(殺菌劑)裡面洗過再上架，可以保持蔬果的視覺上新鮮不易腐壞又漂亮~~
因為這位作者是日本人~所以我不確定台灣的便利商店是不是也這樣做~所以我上網搜尋了一些資料~~也是有人提到便利商店的生菜有用消毒水泡過~
有沒有人在便利商店的生菜沙拉加工廠工作過的?能告訴我真相嗎?因為我是為了家人的健康著想!!!吃下這些添加物可不是好事!!但想必他們就算真的用消毒水洗過也不會標示出來!!
有相關資訊的大大請提供~~感激不盡

All Comments

Charlie avatar
By Charlie
at 2011-07-15T22:58
次氯酸鈉又名票白水
目前不是只有便利商店生菜使用此方式保存
應該是說全國
都是用此方式抑制生菜微生物繁殖速度
舉凡一些加工過程
最後一到需再過水冷卻
冷卻水中大多會加次氯酸鈉
不過有良心業者
應該都會一食品法規量來添加..
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By Adele
at 2011-07-16T07:01
報數字周刊也許他們會有興趣^^
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By Valerie
at 2011-07-18T00:32
這個是早有所聞也在食品業界見怪不怪的問題
我想個人不予置評這一點
我個人是比較推薦自己做菜
現在很多年輕人只會吃~不會做
我覺得很可惜~因為經驗需要傳承
總不能老是三餐都當老外
而且便利商店的沙拉醬熱量超高
我個人都用冷壓特級橄欖油+一點檸檬汁就當成很好的沙拉醬囉
圖片參考：http://www.bioes.com.tw/Image/oil-06.jpg

雞蛋花枝條阡插的切口是要平整還要45度斜口?

Yuri avatar
By Yuri
at 2011-02-12T00:00
查過一些資料是說都沒差。
可是我阡插12枝都是斜口 全爛了。
反而平整的較不易爛。
介質材料為 蛭石。
澆水都是乾了在澆 大約3~4天
有�� ...

市面上的洗衣用殺菌劑有多大的功效?

Jacob avatar
By Jacob
at 2010-10-19T00:00
現在有些粉狀或液狀的殺菌劑
說是可以在洗衣時使用
就可以殺菌
請問有多大的功效呢?

蝴蝶蘭豆蘭栽種問題

Caitlin avatar
By Caitlin
at 2010-04-11T00:00
我想問
蝴蝶蘭的花芽分化 的問題
要怎樣才能讓蝴蝶蘭的苞片漲出小芽(最好不要提供藥類)可以的話請告訴我怎麼讓他分化
再問個問題
豆蘭
...

哪一種殺菌劑或滅菌機器好用?

Ingrid avatar
By Ingrid
at 2010-03-11T00:00
不知道是不是房屋老舊,不論如何打掃都覺得房間陰暗潮濕,睡覺時都覺得黴菌,塵?到處跑~~~想買市面上的殺菌劑又怕自己吸入太多化學品,買紫外線殺菌燈 ...

有沒有人使用過鈦安心?

Iris avatar
By Iris
at 2010-03-09T00:00
有沒有人聽過二氧化鈦相關的殺菌劑呢?
我在網路上有看到一個商品叫and#34;鈦安心and#34;,說是可以直接噴在皮膚上,我想買來給小朋友用的,但她有皮膚� ...