人蔘放冰箱可以保存多久 - 花旗蔘

中藥和食品及所有東西都有它的有效期限的。
小弟從事中醫藥方面工作，您說您有花旗蔘放在冰箱也有三四年了，您看它也沒有變黑還是任何異狀，有想說還要拿來砲茶用。
小弟建議還是不要用，會比較好一些，因為花旗蔘本身肉是白色的所以發霉還是怎樣的狀況下用肉眼是沒辦法看到的，像我們店如有中藥放那樣久早就都丟了。
參考資料:好元氣健康廣場

如新好先生所說
中藥材是有保存期限的
通常放半年到一年之內就會明顯看出來不新鮮了
兩年以上就不太有人敢吃啦
而且你是放在冷藏，最好不要吃了
如果中藥材要長期保存還是放冷凍比較好
還有就是
花旗參是西洋參的一種
藥性是偏涼的
應該沒辦法改善你手腳冰冷的問題喔
一般人要吃改善手腳冰冷
是會吃一般的人參，像高麗參、長白參…
不過這種人參有虛火上升的人也不適合
要了解自己體質才吃唷

既然還沒有變黑或發霉，那因該還可以吃，
只是效果可能會減少，
例如:喝的味道會減少......等。
另外，給你三個網站:
1.田原香:http://www.qchicken.com.xn--tw,()-jg1hm7b92e3s8d91...
2.http://www2.cmu.edu.tw/~cmcshow/ginseng.htm%EF%BC%...
3.http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=140608...
都還不錯啦!
(Q:人蔘放冰箱可以保存多久?
A:看有效日期阿。)
2008-02-16 22:28:30 補充：
甚至沒有變味呢?
2008-02-16 22:28:54 補充：
除非過了有效日期

我的情形跟你相同
我不捨丟掉～我都煮湯喝
但我放在冷凍櫃上～喝起完全沒變味