乾白木耳乾黑木耳 多少錢?怎麼賣?
是算斤的還兩的還克的?
大約中等的要多少錢?
PS 我要乾的喔
另外紅棗大約多少錢?怎麼賣?
是算斤的還兩的還克的?
10粒大約多重??
是在雜貨店買還中藥店?
我是要在三重買
不知道有沒有哪家好?
要如何挑選??
是算斤的還兩的還克的?
大約中等的要多少錢?
PS 我要乾的喔
另外紅棗大約多少錢?怎麼賣?
是算斤的還兩的還克的?
10粒大約多重??
是在雜貨店買還中藥店?
我是要在三重買
不知道有沒有哪家好?
要如何挑選??
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至於紅棗因為近期中藥涨價正確價格無法提共
要購買黑白木耳等材料可到雜糧批發商購買到
黑木耳要挑選(友兩面一面黑一面白)白的部分不要泛黃那代表放太久了較新鮮的應該是略似乳白色在挑選形狀完整蒂頭不要太大
白木耳則不要挑選太白皙的帶點淡淡的淺黃色蒂頭不要太大型狀完整較好
至於紅棗見一到中藥店購買顆粒大一點的價格相對也會偏高但是品質較有保障
一般市場上販賣的雖然很便宜一包100元但是顆粒很小煮起來香起跟甜度略顯不足
目前市場上及批發商有販售一種他們稱為野生的木耳顆粒小顏色偏棕色價格約莫一台斤300元左右他的口感很軟Q還不錯吃但是不適合用來炒因為脆度沒那麼脆
一般市售的那種乾木耳顆粒大浸泡後發脹炒起來口感較偏硬但是很適合用於炒肉絲或是鳳梨都很好吃