中藥藥材紅棗與黑棗的差異 - 紅棗

By Kyle
at 2008-11-08T00:00

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如題
在中藥藥材當中
有紅棗與黑棗2樣相似的物品
想請問這2樣的藥理特性哪裡不同

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By Aaliyah
at 2008-11-11T00:55

大棗 Da Zao 本品為鼠李科植物Ziziphus jujuba Mill.的成熟果實。
大棗依加工不同，而有紅棗、黑棗之分，來源均相同，以河南新鄭質量最佳，山東產量最大，而黑棗的來源要求等級較高。
紅棗是稍經沸水燙過，即予曬乾。
黑棗是經沸水燙過，再薰焙至棗皮發黑發亮，棗肉半熟，乾燥適度為止。
補中益氣，養血安神。
臨床應用於：
1、脾胃虛弱、中氣不足、倦怠乏力，食少便溏等症。本品有補中益氣的功效，每與黨參、白朮等配伍。
2、輕微的更年期失眠與煩躁，大棗能營養安神，臨床上常與甘草、小麥等同用，中醫古稱此為臟躁症。
3、血虛萎黃，本品有養血的作用，常與熟地、當歸同用。
4、防治兒童多動症狀，可用鮮百合60克，或乾百合20克，大棗4隻，雞蛋1隻，白糖50克。

By Lydia
at 2008-11-10T06:17

紅黑棗選購
棗核滯氣，使用時最好去核，黑棗營養成份含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸（蘋果酸、酒石酸）、維生素A、維生素B2、維生素C（尤其豐富）及微量鈣、磷、鐵。大棗為鼠李科植物，可分為紅棗、黑棗、蜜棗、南棗，較常取用的是紅棗研究發現能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種緩和性強壯劑
紅黑棗選購時以肉厚、飽滿、核小、味甜為佳，拿在手上搖一搖，果核內部發出響聲為最佳。

順便轉貼一下網路資料，讓大家更加了解紅棗與黑棗
以下資料來源：http://hk.epochtimes.com/archive/Issue28/yswh-2.ht...
棗子的品種繁多，除了市場賣的新鮮棗外，還有乾棗。乾棗一般分為直接曬乾而成的「紅棗」，以及在棉子油松煙水中煮熟，再用煙火熏烤成的「黑棗」。
中醫認為紅棗屬補氣藥類
中醫將紅棗歸於補氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效，因胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。　　　　　　　　　
唯用於腸胃較易脹滿者，則應加些生薑同煮，才不會助長脹氣。紅棗和黑棗兩者成份﹑功效類同，但黑棗有加強補血的效果。
現代醫學認為紅棗能增強體能　　
根據現代藥理研究，紅棗有增強體能、加強肌力的功效。紅棗的含糖量高，產生熱量大，另外亦含有豐富的蛋白質、脂肪及多種維他命，尤其所含的維他命C量，幾乎居眾水果之冠。因此紅棗可以說是天然維他命丸。
最特別的是紅棗含有環磷酸腺甘（CAMP），能擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力，和中醫稱其有補益功效是相符合的。
紅棗可助睡眠
在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期症候群時，中醫的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。　
紅棗可防癌
紅棗成份中維他命C含量很高，而且含有環磷酸腺甘及山楂酸等成份，經過研究證實，以上三者均含有抑制癌症的效果，也就是說紅棗有很好的預防癌症功效，是適合現代環境的健康食品。
這兒也有中藥圖鑑http://www.drchen.com.tw/herbsphoto.htm

中藥藥材紅棗與黑棗的差異 - 紅棗

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