中藥栽培閒話 - 藥物,藥學討論

本文重點：

一、限於風土條件，臺灣本身能生產的中藥品項不多，無法滿足藥材市場需求。

二、限於生產成本與產銷能力（實質上還有經濟環境），就算能生產的品項也無
　　法實際供應於藥材市場。

其實下面都差不多，不想看的可以END了 (′<＿‵ )

: 推 pigpigpig000:自己種 09/24 21:35
: → hyxs0:請問中藥之所以要由大陸進口，是不是因為當地氣候、土地種出 09/26 08:03
: → hyxs0:的中藥，藥效比較明顯。要不然，台灣農名來大規模種中藥，就 09/26 08:04
: → hyxs0:好了？ 09/26 08:05

橘逾淮為枳，道地藥材必須倚賴特定環境條件是當然的，此外就算環境許可，也
還存在著生產成本、傳銷途徑與法規限制等種種現實之壁。而台灣種的中藥品項
其實也不少，但直接供應中藥市場的不多，即是如此。

首先，傳統農法講的環境條件就有：

一、光線（輻射能量、波長）與光照週期
二、溫度
三、水分（灌水、保水、排水、防洪、防旱）
四、空氣（空氣組成、濕度、風）
五、土壤（有機質、礦物、酸鹼、微生物）

以上還沒包括病蟲害和農肥料的部分，建立一個適宜的生長環境就已經是非常大
的工程。況且藥物不比一般糧食或經濟作物，不是能長高長大就好，必須要求成
分與品質的均質性，後續要顧慮的條件更多。

臺灣得天獨厚貫穿兩個氣候帶和三千公尺海拔的環境條件，產生了生物多樣性的
環境，也成就了水果王國，但神州大陸地大物博，上千的中藥品項台灣不適合種
的更多。台灣生產的中草藥還是以環境要求不嚴苛的品項為主，譬如說彰化的艾
草、苗栗的紅棗，或是室內槽體培養的冬蟲夏草菌絲體等。

當然，掌握了環境條件後，異地移種也是有一些成功的例子，如世界馳名的大吉
嶺紅茶。臺灣部分，花蓮丹參算是比較知名的例子。其有效成分有中國丹參四到
九倍，但是依然叫好不叫座，為何？一來其成分倍率不均，做飲片使用也不是醫
師照原本減量四分之一就好，必須重新適應處方劑量。二來飲片難以存放，聽說
一年左右是心就爛了，中國來貨反而可以放比較久。三來台灣丹參價格是中國丹
參的四到五倍、產量連乾溼比都算進去也不到來貨的十分之一，難以支撐市場。
具聞只有藥廠願意收購，用以生產健康食品為主。

扯了一堆，其實最後重點還是在成本與產銷，中國的當歸川芎是用山頭在算的，
臺灣這丁點大的土地怎麼種人力物力成本永遠不可能比中國低，不以高產值作物
為主根本連生產者都養不活，而這種賠錢生意不會有人做，這就是現實。

雖然農試所或大學等研究單位對於相關的研究一直都不會少，但真正能推廣到鄉
間種植的屈指可數，除了栽植難易度外，關鍵還是在成本。簡單舉幾個臺灣有種
植的中藥品項來說：彰化艾草的主力是菜餚、加工食品、盥洗用品和寵物用品，
苗栗紅棗是作為水果或乾貨為主，全臺有產的山藥也是走生鮮食品市場等等。

: 推 onewalker:要"無殘留"的非常非常困難 退一步就是"合乎國家標準" 09/25 02:07

花類藥材，如菊花等，大量生產的前提下不可能不用農藥，如上述最多就是限制
農藥品項與訂定安全標準，至於無殘留，不能說做不到，但當然就是像一般有機
產品一樣，不是人人負擔的起的。

當然，臺灣世界級的農業技術，好好發展的話絕對不只有這樣，但眼前還有太多
問題，再下去就扯遠了。而產業發展大概也不是這邊多數版友會有興趣的議題，
先就此打住吧。

以上。

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《思時》　　　　　
人不輕狂枉少年，三載落魄似雲煙；花開花落年空過，人往人來事不全。
井蛙猶知日常照，玉兔不見月少圓；木猶如此十圍抱，意向桃李不謂言！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　庚寅庚辰壬辰

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