請問可可粉有沒有咖啡因~~~~~~~急阿 - 藥品

By Frederica
at 2009-04-26T00:00

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各位大哥大姐請問可可粉有沒有咖啡因???我需要有力的證據
我不要個人的看法,有沒有網頁可以提供殘考並且付上有力的證據嗎?????
謝謝>>>>>

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By Wallis
at 2009-04-26T17:07

有的!
可可和咖啡是完全不一樣的東西唷！可可是巧克力的主要原料，咖啡就是咖啡囉。可可原產於南美，而咖啡原產於阿拉伯。唯一的相同點是都還有高量的咖啡因。至於阿華田，則是可可飲料，和咖啡完全無關。
咖啡因是一種略帶苦味的白色水溶性粉末.天然的存在茶葉˙咖啡豆˙可可裡面˙也存在於可可粉˙巧克力粉和巧克力糖中
一般來說，一杯二百毫升的研磨式咖啡約含一百毫克咖啡因，一杯即溶咖啡含六十毫克咖啡因，一杯泡茶含五十毫克咖啡因，而一罐可樂也含五十毫克咖啡因。
可可
可可是熱帶常綠植物，梧桐科，原產於南美，現在廣泛在非洲、東南亞和拉丁美洲種植。用種子、枝條或樹苗栽培。可可樹最高可達15米，葉片寬闊，花直接簇生於枝幹上，白色，花萼為粉色，直徑約1厘米。果實成熟期為4到6個月，每年成熟兩次，主要收穫期為10月到12月。果實為莢狀，長15至30厘米，外為綠色，內有20至100粒果實。收穫後需發酵數日，使其內部變為紅棕色，併產生濃郁的香味，然後剔開果肉，取出可可豆。每棵樹一年只可以收穫1-2公斤干可可豆。
成份
可可豆中50%至60%的成分是可可脂，可可鹼和咖啡因。經發酵、曬乾、研磨可提煉可可漿，用以製造可可粉，是製造巧克力的主要原料。
大約在三千年前，美洲的瑪雅人就開始培植可可樹，稱其為cacau。將可可豆烘乾碾碎，加水和辣椒，混合成一種苦味的飲料。這種飲料中的可可鹼和微量古柯鹼可產生興奮作用。該飲料後來流傳到南美洲和墨西哥的阿茲台克帝國，阿茲台克人稱其為xocoatl，意思為「苦水」，他們為皇室專門製作熱的飲料，叫Chocolatl，意思是「熱飲」，是「巧克力」這個詞的來源。
咖啡之起源
咖啡的來源已無從稽考。諸多傳說之一指咖啡原產於衣索比亞。直到公元1000年左右，人們才開始用水煮咖啡做為飲料。
最初有的天主教宗教人士認為是「魔鬼飲料」，慫恿當時教宗克萊門八世禁止這種飲料，但教宗品嘗後認為可以飲用，因此咖啡在歐洲迅速普及，在20世紀逐漸向全世界普及，成為一種重要飲料。
阿華田
阿華田（Ovomaltine）是瑞士Wander AG公司出品的一種乳品，而Wander AG已經於2002年，成為英國Associated British Foods的子公司。阿華田成份包括巧克力和麥芽，原名為Ovomaltine，但由於英國工人不懂其德語發音.意外地被稱為Ovaltine。阿華田主要的對象是兒童，並且是一種粉狀的產品，以冷或熱牛奶沖泡即成提振精神的飲品，成份主要是熱巧克力粉以及麥芽抽取精，近年來也銷售巧克力棒以及早餐穀片的形式。它是一種在茶餐廳常見的飲料。
◆什麼東西含有咖啡因?
一般人常以為咖啡因只存在於咖啡與茶中，咖啡因為一種刺激性的物質，在咖啡豆、茶葉、巧克力、可可豆、檳榔、瓜拉、巴拉圭茶及可樂果等中自然生成。咖啡因是某些藥物(如頭痛藥、感冒藥等)的成分之一。
一杯義式濃咖啡，約含90~100毫克的咖啡因﹔一般的濾式咖啡，約有150~300毫克的咖啡因﹔而低咖啡因的咖啡，則只含2~3毫克的咖啡因﹔至於巧克力，每一百克大約就有80毫克的咖啡因含量﹔可口可樂每公升則含65毫克的咖啡因。
再來談談咱們東方人所熟悉的茶吧！咖啡因的含量番茶約佔2﹪、煎茶3﹪、玉露茶4﹪、紅茶則含3.5﹪。
一般來說，含咖啡因的飲料，每天飲用不宜過量，如果每天攝取咖啡因超過500毫克到1000毫克(1公克)，約每天飲用150cc滴注式研磨咖啡四杯以上或300cc馬克杯二杯以上，即會有咖啡因輕度中毒的症狀出現。
　臨床上常見到咖啡因引起失眠和焦慮的症狀，如果一天使用咖啡因超過五百毫克，則會增加焦慮、坐立不安、易怒、肌肉抽動、臉紅、噁心、尿液增加、腸胃不適及失眠等「咖啡因中毒」的危險，如果每日用量超過一克，可能會出現思考及言語的散漫，心律不整，不覺疲勞及激動，有些人甚至出現耳鳴及看見閃光。
用量達十克或更多時，可能會引起癲癇發作及呼吸衰竭而死亡。
小量（五十至一百毫克）的咖啡因可使人增加警覺性，有幸福感，增進語言和動作操作之進步，使人較能持久地從事智能活動，而且反應所需時間減少，但是一些需要動用精密的肌肉協調而且要精確的抓住時間或者算數技能，咖啡因反而會有不利的影響。
詳細的歷史與特徵請看我以下給的網址 .....

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