川貝冰糖燉水梨 - 川貝

圖片參考：http://img172.imageshack.us/img172/1714/00110tx8.p...
這是燉雪梨的圖片
問 : 川貝冰糖燉水梨好了後一定要趁熱喝嘛？放溫或著是冷藏對它止咳的效果會打折扣嘛？
答 : 是的, 如果你是想要達到止咳的效果, 請趁熱飲用湯水, 及吃掉燉盅裡的雪梨.
以中藥藥膳或湯方來說, 都希望患者能趁熱飲用. 如此才能達到最好的療效.
溫溫的喝也可以, 但是如果是為了止咳. 千萬不要冷藏後才喝, 這樣反而會有反效果.
冷藏後的飲品, 雖然看似冰涼. 但只是短暫性的讓身體降溫, 並不能清掉肺裡的熱.
而川貝冰糖燉水梨的功效, 就是能真正清除肺臟裡頭積存的熱氣. 進而達到鎮咳的效果.
其實更有一種做法, 是將梨子的皮徹底洗乾淨. 然後連果皮, 果核,果肉一起隔水慢燉.
這麼煮之後食用, 它的療效最好. 你可以試試看.
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/blog/rte/smiley_5.gif

可以放溫了再吃.
如果只是當甜點吃好玩的,冷藏也是可以.
若是為了保健,因為"川貝冰糖燉水梨"是針對呼吸道以及聲帶的保養,吃冰的反而會失去它的效果,對於止咳不只會打折扣,而且會咳得更嚴重.
2007-05-27 18:25:16 補充：
食療不等於"藥".

是要趁熱吃才有效，藥這東西就是要剛起來時熱吃才比較好，放溫或是冷藏後效果就沒那麼好了，熱的吃下肚比較會容易化痰治消炎，但也不能吃太快就是了，要小口小口慢慢吃才好！