用藥與中藥 FAQ

何首烏不能用金屬鍋

Suhail Hany#何首烏

為什麼何首烏不能用金屬鍋煮,那要怎麼煮阿??我看外面都是用金屬鍋煮的。!!

網友回覆 3

  1. Hazel

    可以煮,但要慎選鍋子,因為中藥會溶解鍋子裡的金屬離子和某些金屬離子會結合引起化學反應導致食用後中毒.....所以金屬鍋需要18/8的材質(醫療用級不銹鋼金屬)

  2. Ivy

    我都用陶鍋就可,,,,,,,,,,,,,瓷鍋放電鍋燉也可

  3. Gary

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