中藥店有哪些粉是適合醃肉 - 藥品

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中藥店有哪些粉是適合醃肉??
可以讓肉散發出香味的
我要另作用途
可以推薦哪些嗎??
例如: 五香 肉桂 甘草 還有哪些是適合的??
那價錢方面是怎樣呢

All Comments

Elma avatarElma2012-06-03
其實你講的東西比較是常拿來滷肉而不是醃肉耶~
一般用來滷肉的滷包材料可以放:
八角.肉桂(桂皮).甘草.陳皮.大茴香.小茴香.豆蔻.丁香...等等,隨個人喜好...
這些中藥都不貴,一兩一二十元吧~不過這些都不是粉...
然後用來醃肉的粉,一般我都是到雜貨店買耶(就傳統市場裡,有賣蛋的那種店),
像五香粉.白胡椒粉.黑胡椒粉.三奈粉.蒜粉.薑粉.咖哩粉...
買營業用大裝的,600公克才80.90元而已(前4種)...
Joseph avatarJoseph2012-06-05
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